RWA-3232

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F07%2F6%20708%20Bumbogo%20A1%20TOP%20Washed_2.jpg?alt=media&amp;token=b6044c08-27dd-4cc0-a2ff-bc4e756cede3" alt="" width="300"> 【農園情報】 ブンボゴ コーヒーウォッシングステーション（CWS）は、2017年に操業を開始した比較的新しい精製施設です。首都キガリから車で約1時間ほどのガケンケ地区に位置し、ルワンダ国内でも標高の高いコーヒー生産地のひとつとして知られています。 このウォッシングステーションには、周辺4つの丘に暮らす小規模生産者たちが育てた完熟チェリーが毎年運び込まれます。ガケンケは昼夜の寒暖差が大きく、果物の名産地としても知られるほど豊かな自然環境に恵まれています。昼は暖かく、夜は気温が大きく下がることでコーヒーチェリーはゆっくりと成熟し、糖度を十分に蓄えます。そのため、この地域のコーヒーはジューシーな果実味と透明感のある甘さ、クリーンな後味を兼ね備えた味わいになることが特徴です。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F07%2F6%20708%20Bumbogo%20A1%20TOP%20Washed_4.jpg?alt=media&amp;token=6f713c67-89ea-467d-9a57-c27a8ff972ff" alt="" width="300"> 品質を支えるのは、収穫後の丁寧な精製工程です。ウォッシングステーションへ運び込まれたチェリーは、まず重量を測定した後、フローティングタンクで比重選別を行い、未熟なチェリーや欠点のあるものを取り除きます。その後、パルパーで果肉を除去し、発酵槽で6〜12時間のドライファーメンテーション（乾式発酵）を実施。ミューシレージを分解した後は、水路（カナル）で再び比重選別を行い、密度ごとにパーチメントを丁寧にグレーディングしていきます。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F07%2F6%20708%20Bumbogo%20A1%20TOP%20Washed_3.jpg?alt=media&amp;token=3d61c48f-fee5-4f0c-a05b-5afd91fb0c8e" alt="" width="300"> 乾燥工程に入る前には、ウェットパーチメントをシェードの下で重点的にハンドソーティングし、小さな欠点豆まで見逃さないよう人の目で選別を行います。その後、アフリカンベッドで天日乾燥を開始。スタッフは30分ごとにパーチメントを攪拌し、すべての豆が均一に乾燥するよう細かく管理しています。また、雨天時や一日の中でも最も気温が高くなる時間帯にはビニールシートで覆い、急激な乾燥や乾燥ムラを防ぐことで、コーヒー本来の甘さやクリーンな風味を最大限に引き出しています。 こうした生産者たちの丁寧な栽培と、ブンボゴ CWSでの徹底した品質管理によって、このコーヒーはルワンダらしい明るく瑞々しい果実味と、透き通るような甘さ、そして心地よく続く余韻を楽しめる一杯へと仕上がっています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F07%2F6%20708%20Bumbogo%20A1%20TOP%20Washed_1.jpg?alt=media&amp;token=d82f07cf-1ec6-4d82-b60b-069ff8a9a686" alt="" width="300">

熊本を拠点に、世界中の農園から届く個性豊かなスペシャルティコーヒーをお届けするロースターです。「コーヒーで日々の暮らしに彩りを与え、暮らしを豊かに」という想いのもと、素材本来の風味を最大限に引き出す浅煎りから中煎りを中心に、日々焙煎と向き合っています。

私たちのこだわりは、単においしいコーヒーを焼くだけではありません。産地ごとのテロワールを尊重し、生豆の選定から抽出まで一貫したクオリティコントロールを徹底しています。街に根差したコーヒー屋として、そして全国の皆様に寄り添うオンラインストアとして。一杯のコーヒーから広がる新しい発見と、心安らぐ時間を提供し続けます。

ナッツの風味や赤りんごのような果実味、じんわりと心地よい甘さが広がるバランス良い味わいのコーヒーです。

【ロースター情報】
熊本に店舗を構えるマイクロロースター。ドイツ・プロバット社製の半熱風焙煎機を使用し、クリーンでバランスのとれた味わいの焙煎を得意とする。九州のスペシャルティコーヒーシーンを代表するコーヒーショップです。

【農園情報】
かつて、ウォッシングステーションを運営していた前オーナーの手を離れ、ダラス・インベストメント社ミセス・イミー・カマラデにより再開され、2014年新たな苗木を植え少しずつ生産量を増やしてきました。コーヒーは主としてオルガニックで栽培され、将来は完全な有機栽培を目指しています。一粒一粒のコーヒーチェリーを丁寧に手摘みで収穫後、精製を行い出荷します。ドライミルも2025年にガティボCWSに設置されたので、品質管理と生産性がさらに上がってきています。火山灰土壌の影響を受けたクリーンカップの味であることが最も顕著な特徴です。標高が高く、発酵作業を行う夜間の温度が下がり、発酵速度が抑えられて、上品な酸味を生み出しています。カリシンビでは、約 90%の労働者は女性です。ルワンダ女性は働き者で、家庭において、家計、社会、霊的面での変革が起こっています。そのリーダーシップは草の根で女性の福祉や権利を向上させるのに有効に働いています。女性オーナーの目線でさまざまなインセンティブを与えて、家庭生活と仕事を豊かなものとすべくサポートをしてきています。そのことがコーヒー豆の品質向上に繋がっています。


ACR-5131

「あなたを震わせる一杯のために」。生産地で直接買い付けた豆をヴィンテージのドイツ製焙煎機「プロバット」で焙煎しています。COFFEE COUNTYでは直接訪ねた各国の生産農家のコーヒーを主に取扱、日々焙煎、作り手の人柄やその土地の風土まで伝えていきたいと考えています。

多彩なトロピカルフレーバーと、クリーンでフローラルな味わいが魅力のコーヒーです。

【ロースター情報】
「あなたを震わせる一杯のために」。生産地で直接買い付けた豆を、こだわりの焙煎機「ヴィンテージプロバット」で日々焙煎しています。雑誌「BRUTUS」にも掲載される有力ロースターです。

【農園情報】
Best of Rwanda 2024で2位を受賞したRulindo CWSロットの落札を機に2025年8月にJuru Coffee Rulindo CWSを訪ねました。伝統的にWashedで仕上げられることの多いルワンダですが、近年ではHoneyやNaturalといったプロセスも増えてきています。このロットは Juru Coffee が行うAnaerobic Naturalです。


COF-5248

TRUNK COFFEEは名古屋を拠点としているコーヒーロースター。各店のコンセプトが異なり、本店は北欧テイストのカフェ、LABはコーヒーに特化した専門的な場として工場をイメージしており、楽しめる空間。

スペシャルティコーヒーを通じて「名古屋から世界に！」をテーマに、美味しいコーヒーだけでなく、「名古屋から世界へ新しい可能性・価値」を届けています。

2019年のコーヒーを淹れる世界大会でチャンピオンが使用したORIGAMIドリッパーはTRUNK COFFEEが地元の岐阜の陶磁器メーカーと協業して作った商品。コーヒーを用いて地元の技術を世界に発信しています。

北欧デンマークでコーヒーの知識と技術を学んだ、TRUNK COFFEEの「飲みやすくフルーティでスッキリとした味わい」をお楽しみください。

柑橘類のフレッシュな酸味、心地よい甘さが広がるコーヒーです。

【ロースター情報】
TRUNK COFFEEは名古屋を拠点としているコーヒーロースターで日本のスペシャルティコーヒーシーンの先駆者的存在です。北欧デンマークでコーヒーの知識と技術を学んだ、TRUNK COFFEEの「飲みやすくフルーティでスッキリとした味わい」をお楽しみください。

【農園情報】
女性がリードする、持続可能な農園・カリシンピで働く人の約90％は女性。女性オーナーのもと、家族生活と仕事の両立を支援する仕組みが整えられ、安心して働ける環境が品質向上にもつながっています。「美味しいだけじゃない。買うことで農園の女性たちの生活も支えられる。」そんな温かい背景も、このコーヒーの大きな魅力です。


TRU-8315

CFFBNS - Process RWANDA

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2025%2F03%2FProcess_logo%20(1).png?alt=media&amp;token=acda1141-9082-4047-8e95-3acd987fabbe" alt="" width="300"> ABOUT THE ROASTER2020年に創業。北アイルランドのベルファストに拠点を置く、コーヒーブランドです。
ロースターとしてクオリティの高いコーヒーを日々焙煎しながらも、クリエイティブなプロダクト、アパレル、カルチャーを通してライフスタイルに寄り添った提案をしている唯一無二のコーヒーブランドです。
私たちの元へ届くまでの“Process”にフォーカスし、それぞれの個性や生産者へのリスペクト、生産地のストーリー、素材を活かした味わいが楽しめるコーヒーを届けています。 ABOUT THE COFFEEギシェケ コーヒーウォッシングステーション(CWS)はキブ湖に位置し、船でしかアクセスできません。二つの山の間にあるため、CWS間を風が通り抜け、特にナチュラルプロセスのコーヒー精製に最適な環境となっています。このコーヒーはアノキシック ナチュラルというプロセスで精製されており、その卓越した甘さ、豊かな複雑味、そしてシロップのような質感が特徴で、ギシェケが知られる理由の一つとなっています。ギシェケCWSでは、収穫されたチェリーを冷水パッドの下で酸素のない環境に置き、温度管理された状態で48時間発酵させます。その後、アフリカンベッドの上で乾燥させて仕上げられます。その結果、非常に発泡感がありフルーティーなコーヒーが生まれます。 &lt;注意事項&gt; ・豆の状態のみの販売となります。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2024%2F08%2FLogo_CFFBNS_fix%20(1).jpg?alt=media&amp;token=b2298da8-70f2-475b-a618-0ca802158096" alt="" width="300" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" height="42">
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">⚡ SUPER "COFFEE BEANS"&nbsp;⚡<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: 14px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">世界中のイケてるロースターをピックアップ。
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">次のリリース情報を早めにゲットするため, ニュースレターにご登録 ↓
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;"><a href="https://cffbns.com/">DON'T MISS THE NEXT DROP</a>

CFFBNS - RIPSNORTER (カップ) 60 size

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2024%2F09%2F900x900_4%20(4).jpg?alt=media&amp;token=f824128a-0901-405d-93fe-ae379255f803" alt="" width="423" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" height="423">ABOUT THE ROASTER <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;">"What the hell is Ripsnorter ?" 
オーストラリアでは、何かが本当に素晴らしいと思ったときに「これはまさに bloody ripper だ！」と言います。これが「Ripsnorter」の名前の由来です。ゼヴァウン・ジャンガさんとチームがメルボルンでコーヒー文化に触れた日々に由来しています。世界中のコーヒー農家とのパートナーシップに情熱を注ぎ、彼らの生活改善にも取り組んでいるRipsnorter。“常により良いものを目指し、シンプルに。” このフィロソフィーは、彼らが淹れる一杯一杯に反映されています。創設者のゼヴァウン・ジャンガ氏が率いるこのロースターは、個性溢れるフレーバーと大胆なアプローチで、コーヒーの常識を超えていきます。カリブのルーツを大切にしながら、自然の美しさと発酵の可能性を引き出すことで、今までにない味わいを提案しています。 ABOUT THE COFFEE <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;">「挑戦の結晶、Resolution (Intego)」
ガシャル・コーヒーウォッシングステーションで生まれたこの一杯は、ただのコーヒーじゃない。バレンティン・キメニ氏が試行錯誤を重ね、長い時間をかけて精密に仕上げた、発酵プロセスの革新が詰まっている。
"Resolution"、それはチームの粘り強い努力の証。力強いボディと透き通るようなクリーンな味わいは、細部にまでこだわった発酵技術によって生まれたものだ。Ripsnorterのシグネチャーであるエスプレッソローストが、このコーヒーの魅力を最大限に引き出す。新しい一杯を求めるなら、このコーヒーが答えだ。 
 
&lt;注意事項&gt; ・豆の状態のみの販売となります。 
<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2024%2F08%2FLogo_CFFBNS_fix.jpg?alt=media&amp;token=7cb8aa98-da08-4632-8080-b3f760bdff54" alt="" width="300" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;">
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">⚡ SUPER "COFFEE BEANS"&nbsp;⚡<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: 14px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">世界中のイケてるロースターをピックアップ。
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">次のリリース情報を早めにゲットするため, ニュースレターにご登録 ↓
<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;"><a href="https://cffbns.com/">DON'T MISS THE NEXT DROP</a>

ルワンダのコーヒー