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Boo Coffee Roaster
Boo Coffee Roaster
デカフェ メキシコ スターライト・ブー・コーヒー・ロースターズ
Decaf Mexico -Starlight by Boo Coffee Roaster
NO REVIEWS
販売終了
¥4,299(税込)
購入予定 42 Beans（クーポン・送料反映前の目安）
中煎り
オレンジを思わせる爽やかな酸味に、アーモンドとミルクチョコレートの甘さが重なります。余韻にはストーンフルーツのやさしい果実感が広がり、滑らかなボディが満足感のある味わいを支えます。
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元商品の焙煎度・風味・精製方法・産地をもとに、近い候補を並べています。
コンセプト
Boo Coffee Roastersが届ける、甘くやさしく、夜にも楽しみたいメキシコのデカフェ。
焙煎元 / Roasted by
Boo Coffee Roaster
商品説明
ABOUT THE ROASTER
Boo Coffee Roastersは、ベルギー・ブリュッセルのアンデルレヒトを拠点とするロースターです。コーヒーの品質と生産者との関係を大切にしながら、その一杯が生まれる背景やストーリーまで丁寧に伝えることを目指しています。オーナーのBenjaminは2018年にコーヒーと出会い、バリスタ、ロースターとして経験を重ね、2025年にはベルギーのロースティングチャンピオンシップで優勝。さらに2026年6月にはWorld Roasting Championshipでも優勝し、ベルギー人として初めて世界チャンピオンの称号を獲得しました。もうひとりのオーナーBenoitは、2024年にベルギー・エアロプレス・チャンピオンシップで優勝しています。
ABOUT THE COFFEE
Starlightは、シグネチャーシリーズに加わったデカフェコーヒー。マヤのツォツィル語で「夢」を意味する「Vayichil」という名を持ち、メキシコ・チアパス州ハルテナンゴの山岳地帯で生産されています。300以上の家族が参加する生産者組織「La Tribu」から、今回は65名の女性生産者が育てたロットを使用。高品質なコーヒーづくりと、生産者の経済的な自立や地域の持続可能な未来を支える取り組みから生まれています。土地の文化と生産者たちの想いが込められた、特別なデカフェです。
Boo Coffee Roastersは、ベルギー・ブリュッセルのアンデルレヒトを拠点とするロースターです。コーヒーの品質と生産者との関係を大切にしながら、その一杯が生まれる背景やストーリーまで丁寧に伝えることを目指しています。オーナーのBenjaminは2018年にコーヒーと出会い、バリスタ、ロースターとして経験を重ね、2025年にはベルギーのロースティングチャンピオンシップで優勝。さらに2026年6月にはWorld Roasting Championshipでも優勝し、ベルギー人として初めて世界チャンピオンの称号を獲得しました。もうひとりのオーナーBenoitは、2024年にベルギー・エアロプレス・チャンピオンシップで優勝しています。
ABOUT THE COFFEE
Starlightは、シグネチャーシリーズに加わったデカフェコーヒー。マヤのツォツィル語で「夢」を意味する「Vayichil」という名を持ち、メキシコ・チアパス州ハルテナンゴの山岳地帯で生産されています。300以上の家族が参加する生産者組織「La Tribu」から、今回は65名の女性生産者が育てたロットを使用。高品質なコーヒーづくりと、生産者の経済的な自立や地域の持続可能な未来を支える取り組みから生まれています。土地の文化と生産者たちの想いが込められた、特別なデカフェです。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 8月10日
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 8月10日
・内容量 : 250g
- CFFBNS by PostCoffee -
詳細情報
焙煎度
浅煎り深煎り
酸味
強い弱い
アロマ
ユニークベーシック
コク
すっきりしっかり
生産国 / Country
Mexico
地域 / Region
Jaltenango, Chiapas
標高 / Elevation
1,650m - 1,800m
農園 / Farm
-
生産者 / Farmer
La Tribu (65 women producers)
品種 / Variety
Peñazco, Bourbon
精製方法 / Process
Mountain Water
注意事項
海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。
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