歴史と芸術が息づく街、ウィーンとコーヒー文化 オーストリアの首都ウィーン。壮麗な宮殿やバロック建築、美しい街並みが広がるこの街は、かつてハプスブルク帝国の中心として栄え、現在もヨーロッパを代表する文化…
カフェで飲むような、ミルクたっぷりのカフェオレやカフェラテを自宅でも楽しみたいと思ったことはありませんか？ 「コーヒーを淹れるのは難しそう」「エスプレッソマシンがないと作れないのでは？」「牛乳との割合…
北米とヨーロッパが交差する街、モントリオール カナダ・ケベック州最大の都市であるモントリオールは、北米でありながらフランス語を公用語とする、世界でもユニークな都市です。街ではフランス語と英語の二つの言…
コーヒーショップで「ゲイシャ」という名前を見かけたことはありませんか？ ほかのコーヒーより少し価格が高いことも多く、「どんなコーヒーなんだろう？」「普通のコーヒーと何が違うの？」と気になっている方も多…
夏になると、無性に食べたくなるチョコミント。爽やかなミントの清涼感と、チョコレートの濃厚な甘さ。この組み合わせを心待ちにしているチョコミン党の方も多いのではないでしょうか。 実は、チョコミントとコーヒ…
デンマークのカフェ文化を訪ねて。La Cabraとコーヒー、ベーカリーが紡ぐ時間 デンマーク・オーフス発のスペシャルティコーヒーロースター La Cabra。世界中の優れた生産者と長期的な関係を築きな…
