エルサルバドルアコパカ生産者組合パカスウォッシュド

Name: エルサルバドル アコパカ生産者組合 パカス ウォッシュド
Brand: COYOTE
SKU: COY-7714
Price: 1728 JPY
Availability: Discontinued
Rating: 4.2 (108 reviews)

El Salvador Acopaca Cooperative Pacas Washed

販売終了

¥1,728(税込)

購入予定 17 Beans（クーポン・送料反映前の目安）

深煎り

キャラメル、ドライイチジクやジャムのような甘さ、後口にかけてマカダミアナッツのようなミルキーな甘さを伴ったナッツ感。

詳細情報

焙煎度

浅煎り

深煎り

酸味

強い

弱い

アロマ

ユニーク

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すっきり

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コンセプト

晴れやかな一日をスタートしたい朝に。

焙煎元 / Roasted by

COYOTE

パートナー焙煎

商品説明

チャラテナンゴらしいキャラメルのような甘さが続くコーヒーです。

【ロースター情報】
エルサルバドル専門のマイクロロースター。代表の門川氏は、ウォッシングステーション (精製所) に住みながらコーヒー生産に従事した経験があるコーヒーのスペシャリスト。ロースターの枠を超え、インポーターとしてエルサルバドルのコーヒーを日本のロースターへ繋げ、エルサルバドルのスペシャルティコーヒーを日本へ広めている。

【農園情報】
COYOTEがエルサルバドルで信頼関係築いているACOPACA生産者組合のロットです。組合に所属している数名の生産者のパカスのウォッシュドプロセスをまとめることで品質を安定させています。パカスの品種特性とチャラテナンゴのテロワールが伝わるとても綺麗で華やか、そして甘さが柔らかなコーヒーです。