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Boo Coffee Roasters
Boo Coffee Roasters
ルワンダ ムバレ・ブー・コーヒー・ロースターズ
Rwanda Mbare by Boo Coffee Roasters
NO REVIEWS
販売終了
¥4,299(税込)
購入予定 42 Beans（クーポン・送料反映前の目安）
浅煎り
グレープソーダを思わせる弾けるような甘さに、ミックスベリーとやさしいスイートティーのニュアンス。余韻には、ハイビスカスを思わせる華やかで軽やかな風味が広がります。
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コンセプト
華やかな果実感と軽やかな甘さを引き出した、Boo Coffee Roastersのエレガントなルワンダ ナチュラル。
焙煎元 / Roasted by
Boo Coffee Roasters
商品説明
ABOUT THE ROASTER
Boo Coffee Roastersは、ベルギー・ブリュッセルのアンデルレヒトを拠点とするロースターです。コーヒーの品質と生産者との関係を大切にしながら、その一杯が生まれる背景やストーリーまで丁寧に伝えることを目指しています。オーナーのBenjaminは2018年にコーヒーと出会い、バリスタ、ロースターとして経験を重ね、2025年にはベルギーのロースティングチャンピオンシップで優勝。さらに2026年6月にはWorld Roasting Championshipでも優勝し、ベルギー人として初めて世界チャンピオンの称号を獲得しました。もうひとりのオーナーBenoitは、2024年にベルギー・エアロプレス・チャンピオンシップで優勝しています。
ABOUT THE COFFEE
このロットは、ルワンダ南部州ムハンガ地域にあるRwamatamuのMbareウォッシングステーションで、ナチュラルプロセスによって仕上げられています。収穫されたチェリーは、標高1,800mの環境で26〜33日間、アフリカンベッドの上でゆっくりと乾燥。乾燥中は定期的な攪拌とハンドソーティングを行い、チェリー由来の甘さと果実感を引き出しています。その後、キガリの精製施設で脱殻・研磨・グレーディングを経て輸出されます。
Boo Coffee Roastersは、ベルギー・ブリュッセルのアンデルレヒトを拠点とするロースターです。コーヒーの品質と生産者との関係を大切にしながら、その一杯が生まれる背景やストーリーまで丁寧に伝えることを目指しています。オーナーのBenjaminは2018年にコーヒーと出会い、バリスタ、ロースターとして経験を重ね、2025年にはベルギーのロースティングチャンピオンシップで優勝。さらに2026年6月にはWorld Roasting Championshipでも優勝し、ベルギー人として初めて世界チャンピオンの称号を獲得しました。もうひとりのオーナーBenoitは、2024年にベルギー・エアロプレス・チャンピオンシップで優勝しています。
ABOUT THE COFFEE
このロットは、ルワンダ南部州ムハンガ地域にあるRwamatamuのMbareウォッシングステーションで、ナチュラルプロセスによって仕上げられています。収穫されたチェリーは、標高1,800mの環境で26〜33日間、アフリカンベッドの上でゆっくりと乾燥。乾燥中は定期的な攪拌とハンドソーティングを行い、チェリー由来の甘さと果実感を引き出しています。その後、キガリの精製施設で脱殻・研磨・グレーディングを経て輸出されます。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 8月10日
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 8月10日
・内容量：250g
- CFFBNS by PostCoffee -
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詳細情報
焙煎度
浅煎り深煎り
酸味
強い弱い
アロマ
ユニークベーシック
コク
すっきりしっかり
生産国 / Country
Rwanda
地域 / Region
Southern Province, Mbare
標高 / Elevation
1,800m
農園 / Farm
Mbare Washing Station
生産者 / Farmer
Gaston Rutaganda & Laeticia Mukantwaza
品種 / Variety
Red Bourbon
精製方法 / Process
Natural
注意事項
海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。
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