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Boo Coffee Roaster
Boo Coffee Roaster
コロンビア シュガーラッシュ ・ブー・コーヒー・ロースターズ
Colombia Sugar Rush by Boo Coffee Roaster
販売終了
¥4,800(税込)
購入予定 48 Beans（クーポン・送料反映前の目安）
浅煎り
ジューシーな口当たりに、ストロベリーアイスの甘さとパイナップルの果実感。ラズベリーを思わせる酸味とフローラルなニュアンスが、甘さを軽やかに引き締めます。
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コンセプト
コロンビアでは希少なSidamo Heirloomを使った、個性豊かなナチュラル。華やかな香りと濃密な果実感が魅力です。
焙煎元 / Roasted by
Boo Coffee Roaster
商品説明
ABOUT THE ROASTER
Boo Coffee Roastersは、ベルギー・ブリュッセルのアンデルレヒトを拠点とするロースターです。コーヒーの品質と生産者との関係を大切にしながら、その一杯が生まれる背景やストーリーまで丁寧に伝えることを目指しています。オーナーのBenjaminは2018年にコーヒーと出会い、バリスタ、ロースターとして経験を重ね、2025年にはベルギーのロースティングチャンピオンシップで優勝。さらに2026年6月にはWorld Roasting Championshipでも優勝し、ベルギー人として初めて世界チャンピオンの称号を獲得しました。もうひとりのオーナーBenoitは、2024年にベルギー・エアロプレス・チャンピオンシップで優勝しています。
ABOUT THE COFFEE
コロンビア・ウイラ州サン・アドルフォ、標高1,900mに位置するEl Rubíで、ナチュラルプロセスによって仕上げられたコーヒー。完熟したチェリーを約14日間、果実が付いたままゆっくりと乾燥させることで、トロピカルフルーツを思わせる甘さと豊かなボディを引き出しています。特に注目したいのが、コロンビアでは珍しい「Sidamo Heirloom」品種。エチオピア・シダモ由来の種子から育てられ、El Rubíでは現在約1,200本が栽培されています。まだ生産量も限られる希少な品種です。エチオピア由来の品種らしいフローラルなニュアンスに、ナチュラルプロセスによる濃密な果実感とジューシーな甘さが重なる、個性豊かな一杯です。
Boo Coffee Roastersは、ベルギー・ブリュッセルのアンデルレヒトを拠点とするロースターです。コーヒーの品質と生産者との関係を大切にしながら、その一杯が生まれる背景やストーリーまで丁寧に伝えることを目指しています。オーナーのBenjaminは2018年にコーヒーと出会い、バリスタ、ロースターとして経験を重ね、2025年にはベルギーのロースティングチャンピオンシップで優勝。さらに2026年6月にはWorld Roasting Championshipでも優勝し、ベルギー人として初めて世界チャンピオンの称号を獲得しました。もうひとりのオーナーBenoitは、2024年にベルギー・エアロプレス・チャンピオンシップで優勝しています。
ABOUT THE COFFEE
コロンビア・ウイラ州サン・アドルフォ、標高1,900mに位置するEl Rubíで、ナチュラルプロセスによって仕上げられたコーヒー。完熟したチェリーを約14日間、果実が付いたままゆっくりと乾燥させることで、トロピカルフルーツを思わせる甘さと豊かなボディを引き出しています。特に注目したいのが、コロンビアでは珍しい「Sidamo Heirloom」品種。エチオピア・シダモ由来の種子から育てられ、El Rubíでは現在約1,200本が栽培されています。まだ生産量も限られる希少な品種です。エチオピア由来の品種らしいフローラルなニュアンスに、ナチュラルプロセスによる濃密な果実感とジューシーな甘さが重なる、個性豊かな一杯です。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 8月10日
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 8月10日
・内容量：125g
- CFFBNS by PostCoffee -
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詳細情報
焙煎度
浅煎り深煎り
酸味
強い弱い
アロマ
ユニークベーシック
コク
すっきりしっかり
生産国 / Country
Colombia
地域 / Region
San Adolfo, Huila
標高 / Elevation
1,900m
農園 / Farm
El Rubí
生産者 / Farmer
Wilder Lazo, Segundo Lazo & Heiner Lasso
品種 / Variety
Sidamo Heirloom
精製方法 / Process
Natural
注意事項
海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。
評価
4.0
1件の評価
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
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