メル コーヒー ロースターズ
Mel Coffee Roasters
大阪府 大阪市
焙煎士
文元 政彦
Mel Coffee Roastersの「Mel」はオーストラリアのメルボルンからとった名前です。メルボルンスタイルの豊かなカスタマイズのあるコーヒーが楽しめます。通りの一角にたたずむコンパクトなショップで、コーヒーを焙煎。浅煎りを中心としながら、中煎りや深煎りまで幅広く取り扱っています。オーナーの文元さん はJBrC (ジャパンブリュワーズカップチャンピオンシップ)認定審査員やJHDC (ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)の審査員も務める業界の最先端を走る1人です。
