Honduras Bella Vista Natural
購入予定 17 Beans(クーポン・送料反映前の目安)
熟したチェリーやレーズンを連想させる上質な甘酸っぱさ。そして、質感が良く深みのある味わい。
元商品の焙煎度・風味・精製方法・産地をもとに、近い候補を並べています。
午後のゆっくりしたい時、少し甘さのあるお菓子との相性は抜群です。
ミックスベリージュースやいちごジャムのような様々なベリー感がお楽しみいただけます。冷めてくるとカカオニブやチョコレートのような後味が感じられます。
【ロースター情報】
オーナーの葛西甲乙さんが1997年に前身となる「かさい珈琲」を立ち上げ、2013年にリニューアルした、創業26年の老舗スペシャルティコーヒーショップです。葛西さんが直接赴いて、豆の買い付けをしています。2020年にはコロナの打撃を受けたコーヒー農家を救おうと『ホンジュラスのコーヒー生産者を支援するための輸入プロジェクト』としてクラウドファンディングも実施。葛西さんはスペシャルティコーヒーの国際品評会の審査員なども担当されています。
【農園情報】
アレックスは、マルカラコーヒー地域を代表する生産者です。特別な特徴を持つコーヒーを得るための長く持続的な乾燥プロセスを作ることの重要性を理解しています。熟したチェリーやレーズンを思わせるナチュラルフレーバーが素晴らしいコーヒーです。
Honduras
Planes, Cabañas, La Paz
1,750m
Bella Vista
Alex Ramon Ponce Rodriguez
Catuai
Natural
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
苦味やローストを感じるのに、甘さも香りも豊か。とてもしっかりした味でした!
甘いの特徴的な香りが非常に好み。甘さと酸味のバランスが良く美味しい。
美味しかったです
華やかな酸味と深く味わい深いコクのバランス最高です!
深みがあり、酸味がほんのり感じられてとても美味しいと感じました。
酸味少なめ、ちょうど良い苦さ
香りはラムレーズンのような濃厚な香り。パイプたばこのハーフ&ハーフを思い出させるような果実感がある。味はレーズンの強い酸味が中心で、後味にコーヒーの深みが残る。砂糖を足すと、レーズンの酸味が引き立ち、これまでに味わったことのない飲み物へと変わる。後味もジュースのようにもったりとはせず、キレが良く、お菓子との相性がいい。
ちょっとクセがあるけどこれは好き!サブスクで出会ったけど、単品で購入したい。 チョコレートのような香り、風味。 飲んだあとしばらく残る香りの余韻もすごく良い。 ミルクと合わせても美味しい。
焙煎から2週間ぐらいなので早速いれてみたけど、すごくおいしいです。赤黒いチェリーやベリー感が満載な珈琲。甘さを出すため酸味を抑えた入れ方で飲んでみたけど、この段階でこの甘さ、あと1週間寝かせたらもっと甘くなるか、それとも香りが薄くなるか、ドキドキしながら楽しんでます
深入りめが好きなのかな〜。少し酸味あるけど甘くて美味しく感じる。