タンザニア シミランワダ

甘く芳醇な深煎りのタンザニアは、一口目にはビターな香りや苦味がしっかりと感じられ、ブラックベリーのような果実味が苦味のあとから押し寄せます。鼻に抜けてく爽やかな余韻には、スパイスを思わせる甘さと香りが乗ってきます。後味の印象はスーっと綺麗に消えていくような、いい意味でしつこくない深煎りコーヒーで、甘いジンジャーブレッドと合わせてみるのもおすすめです。

【農園情報】
タンザニア南部のヴワワ地域で2番目に長い歴史を持つシミランワダ農園は、元々67エーカーのコーヒー用の土地と森林保護区でしたが、2017年にタンザニア人起業家の手に渡り、収量の少ない木の植え替え等を行い、現在では130エーカーの土地でコーヒーを栽培するに至りました。