Rwanda Gito Honey
購入予定 19 Beans(クーポン・送料反映前の目安)
杏やすもものような果実味に、後味に広がる青リンゴの爽やかさ。蜂蜜を思わせるやさしい甘さが、じんわりと続きます。
元商品の焙煎度・風味・精製方法・産地をもとに、近い候補を並べています。
甘さがギュッと詰まった小粒のギトハニー!

【Gito】
Gitoは「小さい」という意味を持つ、高密度なA1グレードのみを集めたコーヒーです。これまでスクリーンサイズという規格の中に隠れていた、Gitoが流通することは生産地にとってスペシャルティコーヒーマーケットへの供給量の増加と、CWSの収益改善・農家の生活向上へと繋がります。既存の輸出規格の外側にある、まだ見ぬ素晴らしいコーヒーを紹介することは生産国と消費国お互いに利益を生み出すサスティナブルな活動だと考えています。

【プロセス】
このGitoはルワンダ西部ニャマシェケ郡にある4つのCWS(キリンビ、ルガリ、ギシェケ、チェシャ)のA1グレードのチェリーで構成されています。各CWSで精製処理をし、ドライパーチメントの状態でドライミルに集められます。スクリーン別に分けられ、サイズが13~14のものだけをまとめて収集、色彩選別により熟度の低いものを除去し、さらにハンドソーティングにより徹底的に欠点豆を取り除いています。その後、密度選別を行い、スクリーンサイズは小ぶりながら高密度なコーヒーを厳選しています。

Rwanda
Western Province, Nyamasheke
1,550m - 1,850m
Kilimbi, Rugali, Gisheke, Chesha CWS
Small Farmers
Bourbon, RAB C15
Honey
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
ミディアムローストの焙煎でしたが、とてもすっきり飲めました。 『蜂蜜を思わせるやさしい甘さ』、上手い表現ですね。
おいしいです
とっても美味しかった!!普段は浅煎りばかりだけど、アイスコーヒーにしてみたら、トロンとしていつまでも甘い香りとジューシーフルーティー感で幸せな一杯でした〜!!
コーヒーがフルーティってなんぞ?と長年疑問だった私に、初めてそれを教えてくれたのがこの豆だった。本当に青リンゴのさわやかさを感じ、それがずっと口の中に残る。ああ、コーヒーって果物なのねと実感させてくれた素晴らしい豆。出会いに感謝。また会いたい。
アイスコーヒーにして美味しかった
とても飲みやすくおいしかった。
すごく好み! 酸味の感じがホント、好き!
酸味の感じが、とても好きなタイプです
はじめは、私にはちょっと酸味が強いかな,と思いましたが、アイスにするととても美味しく感じました。だんだん暑くなるこの時期に、嬉しい一杯だと思います。
ホットも美味しいがアイスにすると果実感のあるジューシーさでありながらも酸味控えめで飲みやすくなっている。甘味もしっかりあって美味しい。 酸味が苦手だけど果実感のあるコーヒーを飲んでみたい人におすすめしたい。