ドライフルーツのような甘さのある酸味と、ダークチョコレートの様なほろ苦さのある、バランスの良い味わいのコーヒーです。
ピュアココアのような苦味や酸味を楽しめました。普段は浅煎りから中煎りを中心に飲んでいますが、おすすめのような甘いお菓子との相性はそれらより良かったです。個人的にはもう少し黒糖のような甘さが感じられると、より深煎りの良さを感じられるかなと思いました。
ストロベリーやブルーベリーを思わせる濃厚なベリーの果実感に、キャンディーのような甘さ。ラム酒を思わせるバニラの甘い香りと、芳醇で華やかなアロマが広がります。
豆を挽いたときから、ストロベリージャムのような香りで気分が上がります。ドリップすると、ストロベリーやラム酒のフレーバーの中に豊かな甘酸っぱさを感じ、コーヒーらしい心地よい苦味渋みなども含まれていて複雑な味わいを楽しめます。ドリップの仕方で甘味、酸味、複雑さのどれを前面に出すか調整できそうで面白いです。幸せな気持ちになる美味しいコーヒーです。
葡萄やアメリカンチェリーのような、赤い果実の風味。パインやグァバを思わせるトロピカルな印象に、クラフトチョコレートのようなスパイスとカカオの余韻。
酸味が強いというレビューが多かったので、甘みを引き出すために無限ドリッパーとスイッチドリッパーを使って浸漬させるレシピで淹れたところ、温度が高めだと巨峰、低めだとチェリーのような果実味が主体の味わいを楽しめました。高カカオチョコレートのような酸味と苦味もあって、複雑な味わいのコーヒーでした。
温州みかんや枇杷のような橙色の果実を思わすジューシーな果実味や、アケビを思わす紫色の果実味。メープルのような甘さが後味に広がります。
温度が高いときは栗のような甘さ、温度が下がってくるとみかんのような甘さを感じました。中煎りですが苦味はそれなりに感じるので、普段浅煎り中心に飲んでいる人は気になるかもしれません。
チョコレートのような甘さに、アーモンドを思わせる香ばしいナッツの風味。黒糖のようなこっくりとした甘さに、柑橘類やプラムを思わせるストーンフルーツの果実味が重なります。
普段はドリップコーヒーをブラックで飲みますが、カフェラテ・カフェオレ向きとのことで、せっかくなので温めたミルクでカフェオレにしていただきました。ミルクとの相性は良く、たまにはカフェオレも良いなと感じました。
クランベリーや苺のジャムを思わせる濃厚な果実味と甘酸っぱさに、黄桃のようなとろりとした甘さ。蜂蜜のような甘さと厚みのある複雑な味わいが楽しめます。
エチオピア飲み比べBOXに入っていて、特に美味しいと感じたのがシャンタウェネでした。エチオピアらしいピンク色を思わせる華やかさと果実味を感じつつ、ネガティブな味が少ないのが良いです。柔らかな甘さも心地よいです。(飲み比べBOXに入っていたものの方がより個性を感じられたような気がします。)
プラムやりんごのようなみずみずしい果実味に、焼きみかんを思わせる香ばしく甘い風味。果実の甘さと酸味のバランスがよく、心地よく飲み進められる味わいです。
酸味、甘み、苦味、コクなどのコーヒーらしい味をバランス良く感じられた。
ストロベリーやクランベリーのような甘酸っぱいベリーの果実味に、白やピンク色の花を思わせる華やかなフローラル感。後味には、蜂蜜のようなやさしい甘さが長く続きます。
ナチュラルプロセスらしいベリー系の果実味、ウォッシュドプロセスらしい花のような香りとクリアな酸味が両方感じられました。優しいテイストのエチオピアという感じです。温度によって若干ドライな後味が感じられましたが、ドリップのしかたで調整できるかもしれません。
ダークチェリーやブルーベリーを思わせる果実味に、アプリコットのような甘さが重なります。ミルクチョコレートのようになめらかで心地よい甘い余韻。
中煎りなのにしっかりとした酸味があり、豆が持っている個性の強さを感じた。豆を挽くときからブルーベリーのようなフレーバーを強く感じ、ナチュラルプロセスならではの味を楽しめた。
レモンや柑橘類、白桃の果汁を思わせる、みずみずしく爽やかな果実感。アールグレイティーのような華やかな香りが広がり、クリーンで透明感のある味わい。
ドリップしているときから、白い花のような心地よい香りを楽しめた。レモンティーのような軽やかな味わいが好印象で、ネガティブな渋さや苦味は少なかった。
プラムやすもも、小ぶりの桃を思わせる甘酸っぱい果実味に、白葡萄のようなすっきりとした後味。最後にはフローラルな余韻がやさしく広がります。
プラムのような甘酸っぱい果実味が特徴的で、温度が下がってくると柔らかな花のニュアンスが感じられました。ナチュラル特有の発酵感は控えめで、すっきりした味わいでした。
マンゴーやグァバのようなトロピカルフルーツを思わす果実味に、白っぽい花のようなフローラル感。ほうじ茶のような和のニュアンスも感じられます。
一口飲んで、メロンのような甘さ、優しい花の香りが特徴的でした。温度が下がってきたときには、やかんで煮出した麦茶のような香ばしさと甘さが心地良く、美味しいコーヒーでした。今までのブラジルのコーヒーのイメージが変わる一杯となりました。
マンゴーや桃を思わせる、とろけるようなトロピカル感のある果実味。ローズヒップティーのような華やかで軽やかな飲み心地に、明るく心地よい余韻が広がります。
バラのような香り、ストロベリーやマンゴー、ピーチのような果実味が楽しめました。酸味の中にパワフルな甘味を感じられるのも特徴でした。終始ピンク系の色合いが感じられ、エチオピアナチュラル好きには嬉しいコーヒーでした。
ブラッドオレンジやネーブルオレンジを思わせるジューシーな果実味に、苺のような甘さ。まるでフレッシュジュースを飲んだような、いきいきとした酸味と甘さが楽しめるブレンドです。
オレンジのようなジューシーさが楽しめました。クリーンでネガティブな味は少ないように感じました。
レモンやグレープフルーツを思わせる爽やかな酸味と心地よいほろ苦さに、カラントやルバーブのような甘酸っぱい果実味。ブラッドオレンジを思わせるジューシーさも重なり、複雑でいきいきとした味わいが広がります。
グレープフルーツのような果実味、苦味が心地よいコーヒーでした。酸味の中に黒糖のような甘味も感じられ、ケニアらしさを感じられるコーヒーでした。
柔らかく瑞々しいミカンやトロピカルフルーツを思わせる果実味。後口にはブラックティーや黒糖の穏やかで甘い余韻が続きます。キレとコクのキリマンジャロをwarmthの解釈で再構築しました。
タンザニアらしい酸味に、焙煎由来の甘さやコクが合わさっていて、豊かな味わいの美味しいコーヒーでした。
エチオピアらしいベリーやピーチ、華やかな香りが好きな方にはおすすめのボックスです。どの豆もエチオピアらしさを楽しめましたが、シャンタウェネ ナチュラルが甘さとピーチの香りが際立っていて、特に気に入りました。
温州みかんや枇杷、りんごといった様々な果実の甘さに、ジャスミンのような華やかなフローラル感。甘くて飲み心地の良い余韻が広がります。
上品な酸味、香りのコーヒーでした。もう少しゲイシャらしい華やかな香りがあると、さらに楽しめたようにも感じました。
柑橘類やアプリコット、レッドカラントを思わせるみずみずしい果実味。甘酸っぱさとジューシーな甘さが心地よく続きます。
ケニアらしい、キリッとした酸味のコーヒーでした。
さくらんぼや青りんごのような果実味。白い花を思わせるフローラルの中に、ブラッドオレンジやサトウキビジュースを思わせる甘味が広がります。
フレーバーノートにあるような青リンゴのような果実味、砂糖のような甘みを感じ、個性あるコーヒーだった。柑橘の薄皮のような独特の苦味があり、温度によってはそれが目立つときがあった。
クラフトチョコレートを思わせる高級感のある味わい。オレンジピールや八朔のようなほろ苦さと甘酸っぱさの余韻を感じることが出来ます。
中煎りならではのチョコレートのような香り、コク、甘さ、苦味がある中で、柑橘系の酸味を感じられたのはパカマラだからなのかなと思いながら飲みました。美味しかったです。
ネーブルオレンジやプラム、ストロベリーを思わせる果実感に、黒蜜のような甘さ。ナツメグのようなスパイス感とチョコレートのコクが楽しめます。
酸味、甘み、苦味、コクなどのコーヒーらしい味をバランス良く感じられた。
蜜りんごや佐藤錦を思わせる甘さの詰まった果実味に、日向夏のような甘酸っぱい柑橘のニュアンス。フローラルでジューシーな余韻が心地よく続きます。
中煎りだが酸味が主体で、香りは控えめだが、苦味や渋みが少なく優しい味わい。アフターでじんわりと甘みを感じる。
柑橘類やナッツの香ばしさ、ほんのり紅茶のような華やかさが味わえます。黒糖のような甘さが広がるバランス良い味わいです。
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りんごやラズベリーを思わせる甘酸っぱい果実感に、枇杷や和梨のようなやさしく広がる甘さ。ベルガモットティーのような華やかな香りと軽やかな余韻が続きます。
バランスの良い落ち着いた味わいだか、何か目立つ特徴がほしいとも感じた。
アメリカンチェリーやレッドカラントを思わす甘酸っぱい果実感に、冷めるにつれ感じられる葡萄のようなニュアンス。ローズヒップティーのような華やかさと軽やかな飲み心地が楽しめます。
飲み始めは香りが弱いと感じたが、1ヶ月ほど経過して、粕谷哲さんの10投式レシピで淹れたところ、華やかさやベリー系の風味が心地よい味わいになった。
ダークチェリーや完熟した赤りんごを思わせる、甘くジューシーな果実味。後味にはクラフトチョコレートのようなコクと、スイートスパイスの余韻が広がります。
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りんごや桃、柑橘類を思わせるみずみずしい果実味に、柘榴やラズベリーのような明るい甘酸っぱさ。弾けるようなジューシーさと、華やかなフローラルの余韻を楽しめます。
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柑橘類やさくらんぼを思わせる果実感に、赤りんごのようなやさしい甘さ。蜂蜜を思わせる甘みと、紅茶のような軽やかな飲み心地が特徴です。
蜂蜜のような優しい甘さ、苦味や渋みの少なさが印象的で、とても飲みやすく美味しかったです。
ローストアーモンドやダークチョコレートの様なほろ苦さと、焼きリンゴのような甘酸っぱい味わいを感じられるコーヒーです。
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レッドカラントやラズベリーを思わせるキュッとした甘酸っぱさに、ルバーブや杏のような果実味。後味にはサトウキビジュースを思わせるクリーンで爽やかな甘さが広がります。
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ラズベリーや苺、無花果を思わせる果実味が広がり、冷めるにつれて蜂蜜のような甘さやマンダリンオレンジを思わせるジューシーな甘さへと変化します。
淹れているときから、ベリー系の香りを強く感じます。嫌な渋みもなく、リピート購入しました!
グレープフルーツやレモンを思わせる柑橘の爽やかな果実味に、レモングラスや白い花を思わせるハーバルで華やかなニュアンス。
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大ぶりのぶどうやブラックベリーを思わせる甘酸っぱい果実味に、アーモンドやナッツの香ばしさ。後味にはバニラのようなやさしい甘さが広がります。
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ナチュラルプロセスでありながら、華やかに広がるクリーンなカップをお楽しみいただけます。マスカットやクランベリー、プラムを思わせる、軽やかでみずみずしい果実味が印象的です。
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レモンやパイナップルを思わせる甘酸っぱさに、白桃のようなとろりとした果実感。温度帯によって表情を変えながら、桜のような華やかな風味がやさしく広がります。
淹れたてのフローラルな香り、しばらくした後のトロピカルな酸味が楽しめるコーヒーだった。
プルーンや枇杷のようなやわらかな甘さに、金柑を思わせる爽やかな酸味。丸みのある甘い余韻が、じんわりと長く続きます。
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パパイヤやパイナップルのような華やかなトロピカルフルーツの果実味に、白桃を思わせるとろりとした甘さ。レモンのような甘酸っぱさが心地よく続きます。
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とても甘く香ばしい味わい。ミルクとも相性抜群なブラジル。王道の風味と透明感抜群の綺麗な味わいをお楽しみください。
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