PostCoffee
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グアテマラ シウダービエハ
Guatemala Ciudad Vieja
販売終了
¥1,944(税込)
購入予定 19 Beans（クーポン・送料反映前の目安）
浅煎り
柑橘類を思わせる明るい酸味に、マスカットや青リンゴのような、ジュワッと弾けるフレッシュな果実味。フロランタンを思わせるナッツの香ばしさに、キャラメルのようなやさしい甘さが重なります。
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コンセプト
グアテマラ・アンティグアから届いたばかりのニュークロップをリリース！
商品説明
【農園情報】
このコーヒーは、アンティグア・シウダービエハの栄養豊富な火山性土壌と、独特の微気候のもとで栽培されています。明るく透明感のある酸味と滑らかなボディ、ストーンフルーツやシトラスを思わせるフレーバーが特徴です。本ロットは、インポーターである「SYU・HA・RI」がグアテマラ現地まで足を運び、自らカッピングを行ったうえで厳選した最高品質のコーヒーです。
この地域の小規模農家では、先祖代々受け継がれてきた伝統的な精製方法を今も大切に守っています。完熟したチェリーのみを選別し、果肉除去、発酵、乾燥までを丁寧に行うことで、土地本来の風味を引き出しています。アンティグア周辺では、ブルボン、パチェ、カツーラ、カトゥアイなど多様な品種が栽培されており、希少になりつつある伝統品種を守り続けている点も、この地域ならではの魅力です。今回はその中でも、ブルボン種のみを特別にセレクトした限定ロットとなっています。
詳細情報
焙煎度
浅煎り深煎り
酸味
強い弱い
アロマ
ユニークベーシック
コク
すっきりしっかり
生産国 / Country
Guatemala
地域 / Region
Ciudad Vieja, Antigua
標高 / Elevation
1,700m
農園 / Farm
Small Farms
生産者 / Farmer
Small Farmers
品種 / Variety
Red Bourbon, Yellow Bourbon
精製方法 / Process
Fully Washed
評価
4.0
505件の評価
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
5
レビューした人Light User
焼きリンゴかアップルパイを口にしていると錯覚しそうな風味でとても美味。
5
レビューした人Dark LoverGuest
初めて浅煎りのコーヒーを飲んだ。かなり美味しいと思う。コーヒーってこんなにジューシーなんだと驚いた
5
レビューした人Light UserGuest
最高！毎回これを入れて欲しい！ベストな酸味と旨味！
5
レビューした人Light UserGuest
飲んだ後も、ナッツのような香りが心地良く、また飲みたくなる！私の好みはこれだと感じる。社会人の息子の分も２つ注文しました。「冷めても、なお美味しさが際立つね」←私も同感です(^^)
5
レビューした人BalancerGuest
これは美味しい
4.8
レビューした人Light UserGuest
果実のような酸味、優しい香りで美味しい。おすすめしたい。 フレーバーノート / Flavor Notes 柑橘類を思わせる明るい酸味に、マスカットや青リンゴのような、ジュワッと弾けるフレッシュな果実味。フロランタンを思わせるナッツの香ばしさに、キャラメルのようなやさしい甘さが重なります。 フレーバーイメージ / Flavor Image Muscat, Orange, Caramel
4.8
レビューした人Light LoverGuest
香ばしいナッツ感 どちらかというと中煎り寄りの味わいに感じた
4.8
レビューした人BalancerGuest
酸味フルーティーで味わい深い美味い
4.7
レビューした人Light LoverGuest
最初に香ばしいナッツ感 それでいて軽く，スッキリとした味わい 余韻に残る香ばしさが良い 温度が下がってくると香ばしさと酸味が共存 使用したレシピ 1回目 : ORIGAMIのレシピ (挽き目11.0，ORIGAMIドリッパー，v60フィルター)
4.7
レビューした人Light LoverGuest
最初に香ばしいナッツ感 それでいて軽く，スッキリとした味わい 余韻に残る香ばしさが良い 温度が下がってくると香ばしさと酸味が共存 使用したレシピ 1回目 : ORIGAMIのレシピ (挽き目11.0，ORIGAMIドリッパー，v60フィルター)
