ホンジュラス エルデュランゾ

プラムやアプリコットの甘酸っぱさと青リンゴの爽やかな酸味、バランスが良くシーンを選ばずに飲めるコーヒーです。

【ロースター情報】
Leaves Coffee Roasterは「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに 産地個性豊かなハイクオリティなコーヒー豆のみを使用しているコーヒーブランドです。 焙煎機は1950年代のオールドプロバットを使用し、「黒くて苦い」というイメージを覆す、コーヒー豆の甘さ、フルーティーな香り、雑味のないクリーンカップ、にフォーカスをあてたロースタリーです。

【農園情報】
ホンジュラスといえばサンタバーバラ地区が認知度も高く、人気がありますが、こちらのコーヒーのソーシング元となるNordic Approach社は、市場がアクセスをしづらい未開拓地に着目し、産地を提案しています。この農園は年間わずか麻袋50体しか生産できないマイクロファームです。同社との取引が、スペシャルティの適正価格で初めての取引となったそうです。