Peru Andes Blue
購入予定 14 Beans(クーポン・送料反映前の目安)
ナッツの香ばしさと後味にはオレンジの爽やかさ。こがしキャラメルのような甘さとほろ苦さが全体を包みます。
元商品の焙煎度・風味・精製方法・産地をもとに、近い候補を並べています。
癒しのひとときに。 おやつと合わせて贅沢なコーヒータイムを。
キャラメルや、ミルクチョコレートのような甘さにオレンジの爽やかさと果実味が後味にあるコーヒーです。
【農園情報】
ペルー最北部カハマルカ州は近年南米随一のトップスペシャルティーコーヒーの産地としての定評を得ています。ハエン市から南西に2時間程度の場所にあるラ・カピージャ地区もその一つで、数年前から生産指導員が現地農家との協業で、品質向上に取り組み、スペシャルティーグレードの生産が本格化してきました。
SDGsに則ったVolcafe Wayと呼ばれるサステイナブルプログラムを現地輸出会社主導で行なっています。約4500名の農家さんたち参加しているこのプログラムは、レインフォレストアラインアンス認証、オーガニック認証、といった環境を大切にしたコーヒー栽培促進を目指し、生産向上のための農業指導を主としています。また、子供達への教育を促進するために学校設立をしており、現在までに10箇所に小学校を建設しました。
Peru
Cajamarca, Cutervo, La Capilla
1,500m - 1,850m
Volcafe
Small farmers in La Capilla
Caturra, Typica, Catimor, Pache
Washed
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
美味しい♡
コクと酸味と甘味のバランスが良かった
メディアムローストにしてはいつもより低めの80度で抽出 全体的にまろやかな印象 初め口に入れた瞬間はオレンジのようなスッキリとした酸味と甘み その後コクが一気に出て、まろやかで濃厚な甘みとほろ苦さ すごく好きだったので記録。
甘味と程よい苦味のバランスが丁度良いです。85℃抽出
飲みやすく後味もコクもいい。通年でのみやすそう。
一番、合っていて美味しいですね深い渋みでもこの酸味うん良い感じ 淹れる際のがストレス解消となってます。少し精神的な病もあった 香りを嗅ぐイイですね最近…気がついた美味い。
とても好みです クセがなくて美味しかったです
今回のセットは酸化が起きてなくて非常に好みだ。味わいも説明通りの甘い風味。香りも甘くナッツと言われればそんな感じ。爽やかな残り香は、オレンジって書いてあるけどよくわからない。今回のセットでは非常に好みだ。
王道の美味しいコーヒーでした。
香りが良い!好き!!