暑い日には、冷たいアイスコーヒーを飲みたくなりますよね。 自宅でアイスコーヒーを楽しむ方法はいくつかありますが、「毎回豆を挽いて、器具を準備して、抽出して……」となると、少し手間に感じることも。 そん…
コーヒーなのに、シュワッと爽やか。 そんなちょっと意外な組み合わせを楽しめるのが、「コーヒートニック」です。 コーヒーといえば、ブラックで飲んだり、ミルクを加えたりするのが一般的。そこに炭酸の効いたト…
オーストラリア・メルボルンと聞いて、コーヒーやカフェを思い浮かべる人は少なくありません。 街を歩けば、路地裏の小さなカフェからマーケットに併設されたコーヒースタンドまで、さまざまな場所でコーヒーを楽し…
デカフェとは？おいしさはそのままに、カフェインを取り除いたコーヒー デカフェとは、コーヒー豆からカフェインを取り除いたコーヒーのことです。日本では一般的に、カフェインを90%以上除去したコーヒーをデカ…
コーヒーショップで「ゲイシャ」という名前を見かけたことはありませんか？ ほかのコーヒーより少し価格が高いことも多く、「どんなコーヒーなんだろう？」「普通のコーヒーと何が違うの？」と気になっている方も多…
夏になると、無性に食べたくなるチョコミント。爽やかなミントの清涼感と、チョコレートの濃厚な甘さ。この組み合わせを心待ちにしているチョコミン党の方も多いのではないでしょうか。 実は、チョコミントとコーヒ…
デンマークのカフェ文化を訪ねて。La Cabraとコーヒー、ベーカリーが紡ぐ時間 デンマーク・オーフス発のスペシャルティコーヒーロースター La Cabra。世界中の優れた生産者と長期的な関係を築きな…
暑い季節はもちろん、一年を通して人気が高まっている水出しコーヒー（コールドブリュー）。雑味が少なく、まろやかな味わいが特徴で、自宅でも簡単に本格的な一杯を楽しめます。 一方で、こんな疑問を持つ方も多い…
Friedhats × PostCoffee 初の海外ロースターコラボレーション オランダ・アムステルダムの人気スペシャルティコーヒーロースター「FRIEDHATS」とPostCoffeeによる、コラ…
勉強や仕事の合間や休憩時間など、様々な日常のシーンに寄り添うコーヒー。気分を変えてすっきりしたいときにも、ただのんびりしたいときにも、飲みたくなってしまう魅力がありますよね。 そんなコーヒーの歴史は古…
