コーヒーを淹れる道具を変えると、いつものコーヒーも少し違って見えてきます。 今回紹介するのは、「AeroPress（エアロプレス）」。 コーヒー粉とお湯を入れて、プランジャーを押し下げる。使い方はいた…
暑い日には、冷たいアイスコーヒーを飲みたくなりますよね。 自宅でアイスコーヒーを楽しむ方法はいくつかありますが、「毎回豆を挽いて、器具を準備して、抽出して……」となると、少し手間に感じることも。 そん…
コーヒーを淹れる時間を、もっと自由に、もっと気軽に。 今回ご紹介するのは、ユニークな見た目とシンプルな抽出方法が魅力の「HOOP Coffee Dripper（HOOPドリッパー）」です。 一般的なハ…
コーヒーなのに、シュワッと爽やか。 そんなちょっと意外な組み合わせを楽しめるのが、「コーヒートニック」です。 コーヒーといえば、ブラックで飲んだり、ミルクを加えたりするのが一般的。そこに炭酸の効いたト…
カフェで飲むような、ミルクたっぷりのカフェオレやカフェラテを自宅でも楽しみたいと思ったことはありませんか？ 「コーヒーを淹れるのは難しそう」「エスプレッソマシンがないと作れないのでは？」「牛乳との割合…
夏になると、無性に食べたくなるチョコミント。爽やかなミントの清涼感と、チョコレートの濃厚な甘さ。この組み合わせを心待ちにしているチョコミン党の方も多いのではないでしょうか。 実は、チョコミントとコーヒ…
暑い季節はもちろん、一年を通して人気が高まっている水出しコーヒー（コールドブリュー）。雑味が少なく、まろやかな味わいが特徴で、自宅でも簡単に本格的な一杯を楽しめます。 一方で、こんな疑問を持つ方も多い…
ご自宅でのコーヒーの楽しみ方は、器具やレシピの工夫によって大きく広がります。ここでは、フレンチプレスとエアロプレスを中心に、”中挽き” で美味しく楽しめるレシピをご紹介します。 中挽きで楽しむフレンチ…
超美味しいハンドドリップコーヒーのレシピと淹れ方
最近、大手カフェチェーンやコーヒーショップでは非乳製品のミルクオプションが増えてきています。ひと昔前までは「豆乳 (Soy Milk）」で作るソイラテが一般的で、カフェでも人気の定番ドリンクとしてすっ…
